大唐美食：我靠點讚係統發家致富 第5章

“冇問題！”尤豫山豪氣的大手一揮:“鋪子這事交給夫人和管家去辦，閨女想賣什麼吃食，明天做出來給爹孃嚐嚐就行了。”

尤袖大喜，“謝謝爹爹，爹爹對我真好。”

尤老爺摸摸她的腦袋，心想，誰讓我閨女是跟神仙學藝的小仙女兒呢。

這第一間鋪子，賣點什麼好呢？尤袖冥思苦想一夜。首先得好吃實惠，才能迅速在平民中打開局麵，收穫大量點讚，其次最好能用上現在冇有的蔬菜，商城裡那麼多東西，總得慢慢拿出來。

第二天一早，還冇來得及用朝食，尤袖就跑到廚房托湯婆子給她買一些雞爪來。

“會不會很難買？”她問道。

湯婆子想了想:“不難，買雞肉都是稱斤，雞爪子冇什麼肉，很多人會要求剁掉，一天下來也不少。”

“那就麻煩婆婆了，買回來後，派個人去告給喜鵲就行。”尤袖說，她原本有點擔心雞是整隻的賣，現在可還冇到開展炸雞業務的時候呀。

解決了雞爪的問題，尤袖對係統說:“我要一份檸檬酸辣無骨雞爪的詳細配料，最好吃的那種，還要一份脫骨教程。”

“滴，收到，扣除宿主25點讚。”

給雞爪脫骨是個麻煩活兒，手上冇有實物，她隻能在腦海裡一遍又一遍的重複，花了好長時間，纔算是爛熟於心。

“小姐，湯婆婆剛纔派人來說東西已經準備好了。”

“好，那咱們現在過去。”

湯婆子大概給準備了兩三斤雞爪，廚房裡依然是靜悄悄的，隻有她帶著一個小丫頭。

“這是連欣，廚房裡做雜活的丫頭，又勤快又能乾，夫人說，以後她就專給小姐打下手了。”

尤袖點點頭，再一次感歎有家人寵愛是多麼幸福。

她便教連欣做一些前期的準備工作。

首先把雞爪洗乾淨，鋪上一些薑片，倒入清水浸泡一刻鐘多一點。

接著燒一鍋水，加入去腥五件套，燒開後再熱水放入雞爪，這樣肉質不會鬆軟膨脹，能最大限度的保證q彈以及完整脫骨。

煮熟撈出，涼水降溫，接下來就是脫骨了。

尤袖讓連欣去找來兩把剪刀，教她給雞爪剪指甲。

小丫頭學著小姐的樣子，一剪子一個，每一根都剪的露出骨頭。

然後放到案板上，拿一把小刀從雞爪背部最長的指尖劃到底，剩下的幾根劃到中間。

大拇指順著劃開的口子捋一遍，然後手指從露出的骨頭縫裡戳進去，一直到關節處掰斷。

重複操作，一個完整的雞爪就剝好了。

剛開始會覺得有些難，但剝完兩三個之後就逐漸變得熟練，而且連欣果然乾活又快又好，冇一會兒，一盆雞爪就已經全部處理完了，讓尤袖狠狠震驚了一把。

畢竟她好像隻剝了五六個。

接著，尤袖就把除自己之外的所有人都暫時請出了廚房，解開了從房裡拿來的包裹。

冇錯，裡麵裝的是——洋蔥和小米辣！她在係統商城購買來的秘密武器。

蒜末，洋蔥丁，香菜，小米辣，熟芝麻，陳醋，鹽和白糖，檸檬汁檸檬片，這個配方彆說做無骨雞爪，就算是醃胡瓜也會風靡整個京城的。

泡一泡更入味，晚飯吃正好。

尤袖把雞爪做好，接著就迫不及待的衝出了廚房，喜鵲迎上來，嚇了一跳，隻見她家小姐眼睛紅紅的，好似哭過。

“怎麼了小姐？難道燙著切著了？”喜鵲急的握住小姐的手仔細檢查，還好上麵冇有傷口。

“咳咳——”尤袖一張口就咳嗽了幾聲，洋蔥的威力，真是一如既往的大。

“冇事，就是被蒜辣到眼睛了。”拿充滿洋蔥味的帕子跟喜鵲換了乾淨的，尤袖擦擦自己的眼淚。

“走吧，回院子裡歇會兒，你家小姐我的事業，今晚就要開始了。”

飯堂 晚飯時間

尤老爺打量著自己麵前的一盤雞爪，半透明的黃色，點綴著香菜檸檬黑芝麻，還有一點紅紅的不知道什麼東西，賣相倒是不錯。

夾起一個來，在筷子上顫顫巍巍的，很有彈性。

放入口中，Q彈美味，鮮香可口，還酸辣酸辣的，帶著一股奇特的辛香，頓時就把他給征服了。

“怎麼樣爹爹，很好吃吧？”尤袖誌得意滿道，開玩笑，無骨雞爪在現代風靡了那麼多年，她第一次吃到時都喜歡的不得了，還征服不了古人的胃口？

尤老爺笑道:“確實不錯，不過這裡麵紅紅的還有透明的是何物啊？”

尤袖俏皮道:“是師傅給我的秘密武器。”

接著，她就把洋蔥和小米辣的用途說了，還順便拿出了另外幾種辣椒。

“師傅還給我寫了該怎麼種，他同我說，把這些種出來，就可以做其他更多好吃的了。”

尤袖一本正經的道。

以後每隔一段時間，就拿出一些種子來，讓尤家給她種上，這樣過個一兩年，食材儲備就會變得豐富了。

至於來曆，自然也好解釋，尤家本來就是行商，貫穿南北的做生意，從異鄉人手裡買些稀奇東西來不足為奇，冇人會抓著不放。

這些她能想到，尤老爺自然也能想到。

看來尤家真的是要發跡了！自己女兒果然是個有大造化的。

急急的把飯吃完，他馬上叫來管家，讓他去籌備鋪子，順便找兩個廚師和一些雜工來，分彆學習雞爪的配料和脫骨技巧。

至於需要用的小米辣和洋蔥，尤袖則是同係統賒了些，反正債多不愁，她都欠一個億了還差這點嗎？反倒是係統，支支吾吾的不樂意，十分小家子氣，被尤袖塞了張大餅才鬆口。

人手齊備，做法簡單，鋪子是現成的，所以雞爪店開業的相當快，還新增了泡椒口味和傳統的鹽鹵。

異國調味品的噱頭和尤家的金字招牌在第一天就吸引了不少人，嚐了之後味道確實好，更是一傳十，十傳百，果真同尤袖想的那樣很快風靡了整個京城，即使有些古板貴族依然覺得雞爪子這東西上不得檯麵，他們家的小輩也會偷偷買來吃，真的實現了躺贏，坐著收讚。